A NOSSA FILOSOFIA
A NOSSA FILOSOFIA
Quando iniciámos o nosso projeto com marca própria, sabíamos o caminho que desejávamos seguir: acima de tudo preservar o trabalho “das gentes da terra” que já vinha a ser feito na quinta há anos, combinando técnicas ancestrais legadas pela avó Mariazinha, com a modernidade dos mais jovens que, de espírito inquieto, abraçavam este projeto de forma apaixonada.
Criar vinhos, que expressam de forma fiel a identidade da casta autóctone Portuguesa – Alvarinho – e o nosso terroir – Monção e Melgaço –, é o que nos move. Partilhar novos caminhos e interpretações da casta no nosso território é o que alimenta a nossa alma.
Vinhos apenas com uvas próprias, produzidas nos nossos terrenos, com vinificações que respeitem a uva recorrendo a uma mínima intervenção em adega para alcançar a máxima expressão da natureza. Sem maquilhagem.
Trabalhar a terra e a vinha usando práticas sustentáveis, recorrendo a recursos o mais equilibrados e naturais. Vinhos premium, de produção limitada, verdadeiramente autênticos e com uma identidade muito própria, a nossa.