Da vontade de explorar e potenciar o nosso terroir e a nossa imaginação, através da experimentação de novas práticas na vinha, novas vinificações em adega, ousar na imagem com novas roupagens, novas parcerias com produtores, novos lotes, novas castas, sem regras, sem dogmas e sem medo de arriscar, criamos em 2015 a marca “Rascunho”. A representação do lado experimental e criativo da Quinta de Santiago e com intenção de ensaiarmos novos caminhos, partilhando os resultados, ideias e experiências, com os apreciadores.